CALLEBOT Receipe nr. 70-30-38 – Envelop Callets, zachtbitterchocolade, 70,5% cacao, 2,5 kg – 1 stuk

Productbeschrijving

Hoogwaardige chocoladecallets om te bakken en voor confiserie, alleen uit de beste cacaobonen, met 70,5% cacaoaandeel, naar de Belgische traditie verfijnd en geperfectioneerd, in praktische zip-lock-zak voor langdurig genot en aroma.

Ingrediënten

Donkere chocoladedeur (cacaogehalte ten minste 70,5%). Ingrediënten: Cacaomassa, suiker, cacaopoeder sterk ontolied, emulgator: SOJALECITHIN, natuurlijk vanille-aroma. Koel en droog bewaren bij +8 °C tot +12 °C.

Roestcacaonoten extra bittere donkere chocolade, met een sterk uitgesproken roostersteroma.
Harmonisch callets met krachtige chocoladesmaak en veelzijdige cacaoaroma’s met de meest uiteenlopende ingrediënten.
Veelzijdig te gebruiken bij het bakken van concealer, voor het vormen en bekleden van chocoladecreaties, aromatiseren van ganaches, mousses, crèmes, ijscrème en sauzen.
Eenvoudig in gebruik door vermelding van de optimale verwarmings- en verwerkingstemperatuur delicate callets op de verpakking.
Fairtrade-gecertificeerd: het recept 70-30-38 wordt vooral gewonnen uit West-Afrikaanse cacaobonen die forasterobonen.