Leer je graag meer over heerlijk, puur en gezond koken? Wil je een kijkje in de macrobiotische keuken en filosofie? En wat is er nou leuker dan iets wat je van onze catering of retraite net geproefd hebt, zelf leert maken?Dat kan bij onze macrobiotische kookworkshops en sushiworkshops die we organiseren bij hippe kookstudio's in en rond Amsterdam. Ook kun je een workshop volgen op je eigen locatie, thuis, bij familie als origineel verjaardagskado of op je werk met collega's. Dat kan al vanaf 8 personen.  

joricious-deliciou-workshop-klein3

Waarom macrobiotisch?

Helderheid van geest, een duidelijke toekomstvisie en doel, gedrevenheid, moed, fysiek fitter, meer zelfvertrouwen, dat zijn een paar voorbeelden van wat onze macrobiotische levensstijl ons gebracht heeft. Vooral het weglaten van suiker was een bijzondere ervaring. In mijn hoofd werd alles heel helder, alsof mist wegtrok. De workshops zijn macrobiotisch, maar je zult zien dat het tegelijk ook vegetarisch en veganistisch is en dat het niet zo sterk omlijnd is. Iedereen zal uiteindelijk zijn of haar eigen unieke eet en leefstijl ontdekken en ontwikkelen. De macrobiotische keuken en levensstijl komt voort uit duizenden jaren van oosterse volksgeneeskunde uit Japan. De volkoren granen, bonen (en andere plantaardige eiwitproducten) en groente, die samen de basis vormen, bieden alles wat een mens nodig heeft: langdurige, stabiele energie uit de volkoren vezelrijke granen, plantaardige eiwitten als bouwstof, vezels en vitaminen uit groente en mineralen uit zeewier. En het belangrijkst is, is dat het gaat om alles als geheel te zien, het is holistisch. Van alleen maar broccoli eten, want 'in broccoli zit veel vitamine C', overleef je niet. Samen met alles wat je eet en doet in je leven, ontstaat een goede gezondheid. Met de workshops geven we een duidelijk voorbeeld hoe je door alle gezondheidclaims heen, weer door het bos kan zien.
joricious-deliciou-workshop-klein1  

Wat we aanbieden

  • Biologisch, veganistische, macrobiotische sushiworkshops met:
  • Introductie over gezonde, gebalanceerde, natuurlijke voeding, aan de hand van een overzichtelijke poster wordt alles direct duidelijk.
  • Sushi als volwaardige voeding en partysnack.
  • 'Wat is wat?' en proeven van de vele kleuren en smaken
  • Demonstratie
  • Sushi zelf maken onder begeleiding en natuurlijk proeven
  • Je krijgt je sushi mee naar huis met een duidelijke handout waar je thuis concreet mee uit de voeten kan. Nu kun je anderen verrassen met je heerlijke en gezonde sushi!
  • Bij de workshop zijn startpakketten verkrijgbaar.
  • Macrobiotische kookworkshops aan de hand van een thema.

De kookworkshops hebben als doel: 

  • Je kennis mee te geven over gebalanceerde en gezonde voeding
  • Je te leren koken met nieuwe kookstijlen, andere snijtechnieken, pure ingrediënten en verrassende smaken.
  • Je leert hoe je met de geleerde basisonderdelen, snel een gebalanceerde, veelzijdige, gezonde, verrukkelijke maaltijd bereidt. Nu kun je voortaan thuis koken zonder suiker, zuivel, chemische toevoegingen en sterk gerafeldfineerde producten en zo kiezen voor een gezond en fit leven.


Thema's die we aanbieden:

  • 'Delicious Detox Days'
  • 'Delicious Quick Delight'
  • 'Delicious Asian Glory'
  • 'Delicious Vital Joy'
  • 'Delicious Free of Gluten'
  • 'Delicious Power Food'
  • 'Delicious Dreamy Desserts' suikervrij en zuivelvrij
Ook komen seizoensgerelateerde menu's aan bod.

joricious-deliciou-workshop-klein7Programma kookworkshops:

  • Introductie over gezonde, gebalanceerde, natuurlijke voeding. Aan de hand van een overzichtelijke poster wordt alles direct duidelijk.
  • Kookdemonstratie
  • In een team maak je een gerecht naar keuze, onder begeleiding van de chefkok
  • Samen dineren en genieten van je eigen en elkaars creaties.
  • In de handout die je meekrijgt, staan de recepten en uitleg over alles wat in de workshop aan bod kwam.
Tijdens de kookworkshops maak je kennis met een breed spectrum aan heerlijke, bijzondere smaken, ingrediënten en groenten, waarvan er veel nieuw voor je zullen zijn. Ook zul je zien dat er voor suiker, zuivel en andere ongezonde voeding, zoveel heerlijke alternatieven zijn, dat je het niet mist. Wij gaan uit van de rijkdom aan variëteit die voor handen is. Als je speelt met kleur, geur, smaken, textuur, vorm en kookstijl zijn de mogelijkheden eindeloos. Hoe meer variatie je van dit alles gebruikt in je koken, hoe meer voldoening je krijgt van de maaltijd. De workshops zijn ontworpen voor complete, gebalanceerde maaltijden en zo praktisch dat je met je dagelijks eten er goed mee vooruit kan. Ideaal als je je eetpatroon wilt veranderen, of als je vanwege je gezondheid genoodzaakt bent beter voor jezelf te zorgen. Voorbeeldmenu's van voorgaande workshops zijn hier te zien.

Klanten waar wij workshops gegeven hebben 

joricious-deliciou-workshop-klein4Sushiworkshops:
  • Viva las vegas festival
  • Bij particulieren thuis als verjaardagsactiviteit
Macrobiotische kookworkshops:
  • DasArts, Amsterdamse Hogeschool voor de Kunsten


offerte-reservering  

Praktische informatie 

In onze agenda, nieuwsbrief en op onze facebookpagina worden de workshops aangekondigd. De workshops duren 3 uur en vinden plaats in leuke kookstudio's en prachtige buitenlocaties in Amsterdam en Amstelveen.
- Sushiworkshop € 35,00 per persoon
- Sushiworkshop op jouw locatie € 40,00 per persoon, vanaf 8 personen
- Kookworkshop € 35,00 per persoon
- Kookworkshop op jouw locatie: op aanvraag
We werken met groepen van 10 tot 20 personen (vanaf 35 euro per persoon). Grotere groepen ook mogelijk, hiervoor kun je contact met ons opnemen.

E-book-Joricious-Delicious-links

Leer koken zoals Joricious Delicious

Ontvang 10 recepten, die je nodig hebt om gezond, kleurrijk en biologisch te koken.
Download volgonsopfacebook